近年来大众对白茶关注度的攀升,推动着白茶产业的发展。中国茶叶流通协会数据显示,2021年,白茶产量8.19万吨,相较2020年比增11.43%,要进一步稳固白茶产业坚定且迅速的增长态势,离不开相关标准的完善与推广。
3月17日,《金花白茶》行业标准研讨会在寿宁县召开。来自全国多地的专家与地方代表,以及福建省、湖南省、陕西省、广东省等地的茶企代表参加会议。
寿宁县人民政府副县长周昌经表示,制定《金花白茶》行业标准,不仅有利于规范金花白茶行业生产活动,规范市场秩序行为,促进相关产品在技术上的相互协调和配合,推动产品结构和产业结构的优化调整,促进资源合理利用;也有利于扩大生产规模、满足市场需求、实施售后服务、提高产品市场占有率;不仅有利于稳定和提高产品质量,促进企业走质量效益型发展道路,增强企业素质,提高企业竞争力;也有利于保护人体健康,保障人身和财产安全,保护人类生态环境,合理利用资源,维护消费者权益。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长,全国茶叶标准化技术委员会副主任委员、秘书长尹祎也表达了对《金花白茶》行业标准制定及后续推广的看法建议。
会议围绕《金花白茶》行业标准的内容开展研讨,专家组听取了标准起草组的标准编制情况汇报,对标准草案稿进行了充分地研讨与论证,提出了具有针对性、专业性、科学性的修改意见。下一步,全国茶叶标准化技术委员会和寿宁县人民政府将持续开展调研,加快上述行业标准的修改完善,尽快审定发布,使标准能系统的、全方位的指导金花白茶的生产、加工、销售、冲泡品鉴,更好的服务生产企业和消费者,推动寿宁县茶产业可持续健康发展。
《金花白茶》行业标准研讨会期间,寿宁县还组织领导嘉宾与专家学者前往川久公司、闽轩茶叶、龙虎山茶场等寿宁县茶叶生产企业走访调研,并举办金花白茶品鉴会,进一步赋能寿宁县茶产业发展。
据悉,寿宁金花白茶是寿宁县在多位茶界专家学者共同帮助下,成功研制出的一款科技创新的茶叶新产品,其在白茶传统生产工艺上引入金花(冠突散囊菌),具备优异的品质特征,市场前景广阔。
行业标准是一个行业的规范与成熟的标志。《金花白茶》行业标准相关制定工作的开展,对进一步规范金花白茶市场,推动整体白茶产业标准化、专业化发展,有着不容忽视的重要意义。
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